Teler kan straks vitamines meten in de kas
Door: HANNEKE DE JONGE
Als groente- of fruitteler zelf meten hoeveel vitamines er in je producten zitten? Dat is nu nog toekomstmuziek, maar in het project Food Screening EMR werken bedrijven en kennisinstituten aan een apparaatje dat dit mogelijk maakt. In eerste instantie richten ze zich op de vitamines C en B11 in komkommer en asperge om de mogelijkheden in beeld te krijgen.
Lees het volledige artikel hier.